Wegbeschreibung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
In einer großen Pfanne Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Tomatensauce, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer unterrühren. Etwa 15 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Lasagneblätter nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Verteilen Sie eine dünne Schicht der Fleischsoße in einer 9×13 Zoll großen Auflaufform.
Legen Sie 4 Nudeln über die Sauce und verteilen Sie dann die Hälfte der sauren Sahne über den Nudeln.
Mit einem Drittel Mozzarella und einem Drittel Parmesan bestreuen.
Wiederholen Sie die Schichten und beenden Sie mit der restlichen Fleischsoße und dem Käse obenauf.
Mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse Blasen wirft und goldbraun ist.
Lassen Sie die Lasagne vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen, damit sie fest wird.
Variationen & Tipps
Für eine leichtere Variante können Sie das Rindfleisch durch Putenhackfleisch ersetzen. Wenn Sie wählerische Esser haben, können Sie der Sauce Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzufügen, um die Nährstoffe zu erhöhen. Für eine würzigere Note geben Sie der Fleischsauce eine Prise rote Pfefferflocken hinzu. Sie können auch mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, zum Beispiel Ricotta oder eine Mischung italienischer Käsesorten für einen intensiveren Geschmack.
