Marinade zubereiten: Joghurt, Milch, Öl, Paprikapaste, Salz, Pfeffer, rote Paprikaflocken, Thymian und gehackten Knoblauch in einer Schüssel vermengen. Gut verrühren.
Hähnchen marinieren: Hähnchenschenkel gut in die Marinade legen. Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Kartoffeln zubereiten: Kartoffeln schälen und in Ringe schneiden. In eine separate Schüssel geben und mit Salz und einem Schuss Öl würzen.
Anrichten und garen:
Backofen auf 270 °C (520 °F) vorheizen.
Marinierte Hähnchenschenkel und Kartoffelringe nach Belieben abwechselnd in einer Auflaufform anrichten.
Auflaufform mit Alufolie abdecken und 45 Minuten backen.
Folie entfernen und weiterbacken, bis Hähnchen und Kartoffeln goldbraun sind.
Servieren: Vor dem Servieren mit Tomatenscheiben und Paprika garnieren. Guten Appetit!
