1. Die Schweinekoteletts von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. In den Schongarer geben.
2. Die dünn geschnittenen Zwiebeln über die Schweinekoteletts streuen.
3. In einer mittelgroßen Schüssel Knoblauch, Sojasauce, Hühnerbrühe, braunen Zucker, Austernsauce, Sesamöl, geriebenen Ingwer und Fünf-Gewürze-Pulver gut verrühren. Die Mischung über die Schweinekoteletts und Zwiebeln im Schongarer gießen.
4. Abdecken und 6–8 Stunden bei niedriger Hitze oder 3–4 Stunden bei hoher Hitze kochen, oder bis die Schweinekoteletts zart sind.
5. Sobald die Schweinekoteletts fertig sind, vorsichtig aus dem Schongarer nehmen und auf einer Servierplatte anrichten. Nach Belieben den Bratensaft in einen Topf geben und köcheln lassen, bis eine dickere Sauce entsteht. Anschließend über die Schweinekoteletts gießen.
6. Für einen zusätzlichen Geschmack und eine ansprechendere Präsentation mit Frühlingszwiebeln oder Sesamkörnern garnieren.
7. Servieren Sie Ihre saftigen Schweinekoteletts nach chinesischer Art mit Beilagen Ihrer Wahl und genießen Sie eine wohltuende Mahlzeit, die mit minimalem Aufwand perfekt zubereitet wurde.
