Koche die Pasta: Koche die Bowtie Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und 120 ml Nudelwasser aufbewahren, beiseite stellen.
Koche den Spargel: Erhitze 15 ml Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den Spargel hinzu und brate ihn 3-4 Minuten lang, bis er zart, aber noch knackig ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Koche das Hähnchen: In derselben Pfanne füge ein weiteres Esslöffel Olivenöl hinzu. Würze die Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen. Füge das Hähnchen hinzu und koche es 5-6 Minuten lang, bis es vollständig durchgegart und von allen Seiten goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und zusammen mit dem Spargel beiseite stellen.
Mache die cremige Sauce: Füge in derselben Pfanne das restliche Esslöffel Olivenöl und den gehackten Knoblauch hinzu. 1-2 Minuten braten, bis es duftet. Gieße die Schlagsahne, Zitronenschale und Zitronensaft hinein. Rühre die Butter und den geriebenen Parmesan unter, sodass er in der Sauce schmilzt. 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Kombiniere die Pasta: Füge die gekochte Bowtie Pasta und das zurückgehaltene Nudelwasser in die Pfanne hinzu und schwenke alles in der cremigen Sauce. Rühre das Hähnchen und den Spargel unter und mische alles gut.
Serviere: Garniere mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und Geschmack. Sofort servieren.
