Anweisungen
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Heizen Sie den Backofen
auf 200 °C (400 °F) vor . -
Backblech vorbereiten:
Legen Sie das Backblech mit Alufolie oder Backpapier aus, damit es leichter gereinigt werden kann.
Legen Sie bei Bedarf ein Kuchengitter darauf, damit das Fett vom Speck abtropfen kann. -
Den Speck anrichten
Legen Sie die Scheiben in einer einzigen Schicht aus und achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen. -
Backen: Je nach gewünschter Knusprigkeit 15–20 Minuten
backen . Bei dünneren Scheiben nach 12 Minuten prüfen. -
Abtropfen lassen und servieren.
Den Speck auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, um überschüssiges Fett zu entfernen. Warm servieren.
Alternative Kochmethoden
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Braten auf dem Herd – geht schnell, kann aber durch ungleichmäßiges Garen eine Sauerei sein.
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Kochen in der Mikrowelle – Schnell und mit minimalem Reinigungsaufwand, aber die Textur ist weicher.
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Heißluftfritteuse – Knusprig mit weniger Fett, allerdings ist die Kapazität begrenzt.
Tipps für den Erfolg
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Wählen Sie dick geschnittenen Speck für extra Knusprigkeit und besseren Geschmack.
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Bewahren Sie das Fett zum Anbraten von Gemüse oder zum Verfeinern von Rezepten auf.
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Kochen Sie in mehreren Durchgängen , wenn Sie viele Personen verköstigen, und wechseln Sie die Tabletts nach Bedarf.
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Passen Sie die Kochzeit an Ihre bevorzugte Konsistenz an.
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Vorbereiten – Speck im Voraus zubereiten und im Ofen oder in der Pfanne aufwärmen.
Serviervorschläge
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Frühstücksklassiker – Mit Eiern, Pfannkuchen oder Avocado-Toast servieren.
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Sandwiches und Burger – Fügen Sie es zu BLTs, gegrilltem Käse oder Burgern hinzu.
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Salate und Vorspeisen – Streuen Sie es über Salate, Ofenkartoffeln oder gefüllte Eier.
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Snack-Option – Genießen Sie es als herzhaften Snack oder mit Obst.
Fazit:
Diese Methode, Speck im Ofen zu backen, ist schnell, einfach und kinderleicht . Wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie vielleicht nie wieder auf dem Herd braten wollen.
