Die Fischfilets in kleine Stücke schneiden. Achte darauf, dass die Stücke gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig garen.
In einem großen Topf die Kokosmilch erhitzen. Achte darauf, dass sie nicht kocht, sondern nur sanft dampft. Füge dann den Limettensaft sowie die Limettenschale hinzu, um der Suppe eine erfrischende Note zu geben.
Den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer unterrühren. Diese Zutaten verleihen der Suppe ein wunderbares Aroma.
Die Fischstücke in die Suppe geben und bei mittlerer Hitze kochen. Achte darauf, dass du die Suppe nicht zu stark kochen lässt, damit der Fisch zart bleibt. Es dauert etwa 5-7 Minuten, bis der Fisch gar ist.
Mit weiteren Limettenzesten garnieren. Serviere die Suppe heiß und genieße das exotische Aroma!
