Für die Linsenbällchen: Die roten Linsen gemäß Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser kochen, abtropfen lassen und abkühlen lassen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch hinzufügen. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und duftend sind.
Fügen Sie die gekochten Linsen, Kreuzkümmel, Koriander, Salz, Pfeffer und Semmelbrösel hinzu. Mischen Sie alles gut und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
Formen Sie die Linsenmischung mit Ihren Händen zu kleinen Bällchen und braten Sie sie in der Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun an. Nach dem Braten beiseite stellen.
Für die Paprika-Curry-Sauce: Verwenden Sie dieselbe Pfanne, in der Sie die Bällchen gebraten haben. Braten Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die gehackten Paprikaschoten an, bis sie weich sind.
Fügen Sie das Currypulver, Kurkuma, die gehackten Tomaten und die Kokosmilch hinzu. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
Geben Sie die Linsenbällchen in die Sauce und lassen Sie alles bei schwacher Hitze köcheln, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
Garnieren Sie die Linsenbällchen mit frischem Koriander und servieren Sie sie heiß. Genießen Sie die Bällchen mit Reis oder Naan-Brot.
