So geht’s: Was Sie brauchen:
eine halbe Tasse Vollmilch
2 Teelöffel Backpulver
Maismehl, 1 Esslöffel
2 Tassen gehackte Zwiebeln
3/4 Tasse Zucker, eine halbe Tasse Allzweckmehl, granuliert
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Speiseöl
Anweisungen:
Sammeln Sie zunächst alle Zutaten (mit Ausnahme des Öls) und geben Sie sie in eine Schüssel.
Später, wenn der Herd auf mittlere bis hohe Hitze eingestellt ist, erhitzen Sie einen halben bis einen Zentimeter Öl in einer Frittierpfanne.
Nachdem das Öl auf etwa 175 Grad erhitzt ist, geben Sie den Teig löffelweise in die Pfanne und verteilen ihn leicht.
Wenn Sie die Knödel zum Abtropfen auf ein mit saugfähigem Papier ausgelegtes Gitter legen möchten, bräunen Sie sie auf einer Seite, drehen Sie sie dann um und bräunen Sie die andere Seite.
Jetzt können Sie sie mit Sauerrahm oder einer Sauce Ihrer Wahl garnieren.
