Keksboden:
Lotus Kekse in einer Küchenmaschine fein mahlen.
Keksbrösel in Dessertgläser oder eine Auflaufform füllen, sodass der Boden etwa 1 cm bedeckt ist.
Creme zubereiten:
Schlagsahne mit Sahnesteif in einem hohen Gefäß steif schlagen.
Frischkäse, Mascarpone, Vanillezucker, Salz und 50 g Lotus Aufstrich in einer großen Schüssel glatt rühren.
Geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.
Dessert schichten:
Die Creme gleichmäßig auf die Keksbrösel verteilen und mit einer Teigkarte glattstreichen.
Topping:
Restlichen Lotus Aufstrich leicht erwärmen, bis er flüssig ist.
Den Aufstrich über die Creme gießen und nach Geschmack mit Lotuskeksen und frischen Früchten dekorieren.
Kühlen:
Das Dessert mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit es fest wird und die Aromen sich entfalten.
