Jetzt, da Sie Löwenzahnknospen haben , ist es Zeit, sie mit Essig und Salz einzulegen. Mit dieser Methode können wir sie sehr lange haltbar machen.
Sie benötigen: 150 Gramm Löwenzahnknospen, 150 ml Essig, 80 ml Wasser, 1 Esslöffel Salz.
Wasser, Essig und Salz unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Kapern in Gläser füllen und mit der Salzlake übergießen.
Verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Alternativ können die Gläser 10 Minuten lang im Wasserbad erhitzt werden. Mit dieser Methode können die Gläser auch außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden.
