Die Makkaroni nach Packungsanweisung al dente garen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Rührschüssel den geriebenen Cheddar, den geriebenen Mozzarella und den geriebenen Parmesan vermengen.
Ein Drittel der gegarten Makkaroni in Schichten auf den Boden Ihres Schongarers geben.
Ein Drittel der Butterstücke und ein Drittel der Käsemischung hinzufügen.
Diesen Vorgang noch zweimal wiederholen, bis alle Makkaroni, Butter und Käse im Schongarer sind.
In einer separaten Rührschüssel Vollmilch, Kondensmilch, Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver verquirlen.
Die Milchmischung über die Makkaroni-Käse-Schichten im Schongarer gießen.
Den Schongarer abdecken und 3–4 Stunden bei niedriger Hitze garen, oder bis die Makkaroni heiß und sprudelnd sind und der Käse vollständig geschmolzen ist.
Vor dem Servieren die Makkaroni gut umrühren, damit sie eine cremige Konsistenz erhalten.
