Wussten Sie, dass Sie mit nur einer Zutat ganz einfach einen cremigen, köstlichen Joghurt voller Probiotika herstellen können? Verabschieden Sie sich von künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen und freuen Sie sich auf puren, darmfreundlichen Genuss aus Hafer!
Dieses einfache Rezept ist perfekt für alle, die eine milchfreie, pflanzliche und darmgesunde Alternative zu herkömmlichem Joghurt suchen. Es schmeckt nicht nur hervorragend, sondern enthält auch Probiotika, die die Verdauung unterstützen, das Immunsystem stärken und die allgemeine Darmgesundheit verbessern.
Warum Haferjoghurt wählen?
Hier sind einige Gründe, warum Haferjoghurt eine gute Wahl ist:
✔ Reich an Probiotika – Unterstützt die Verdauung und Darmgesundheit
✔ Milchfrei und vegan – Ideal für Personen mit Laktoseintoleranz
✔ Hoher Ballaststoffgehalt – Hilft bei der Verdauung und sorgt für ein längeres Sättigungsgefühl
✔ Natürlich cremig – Eine perfekte Basis für Smoothies, Müsli oder Obst
So machen Sie Haferjoghurt mit nur einer Zutat!
Zutaten:
✅ 1 Tasse Haferflocken (oder Hafergrütze)
✅ 3 Tassen gefiltertes Wasser
Anweisungen:
1️⃣ Haferflocken einweichen – Haferflocken in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken. 6–8 Stunden (oder über Nacht) einweichen lassen.
2️⃣ Mixen – Lassen Sie die eingeweichten Haferflocken abtropfen und mixen Sie sie dann mit 3 Tassen frischem Wasser, bis eine glatte Masse entsteht.
3️⃣ Fermentieren – Gießen Sie die gemixte Hafermilch in ein sauberes Glas. Decken Sie es mit einem atmungsaktiven Tuch ab und lassen Sie es 24–48 Stunden bei Raumtemperatur stehen (bei warmem Wasser kann die Fermentation schneller erfolgen).
4️⃣ Auf Gärung prüfen – Sobald es einen würzigen, joghurtartigen Geruch hat, ist es fertig! Gut umrühren und im Kühlschrank aufbewahren.
🥣 Optionale Zusätze: Für einen zusätzlichen probiotischen Schub können Sie einen Löffel probiotische Kapseln oder Joghurtstarter hinzufügen!
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