Schritt 2: Mac and Cheese zubereiten
- Während der Hackbraten im Ofen ist, die Makkaroni nach Packungsanweisung zubereiten. Abgießen und beiseite stellen.
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.
- Das Mehl unterrühren und etwa 1 Minute lang kochen, bis es leicht goldbraun ist (so entsteht eine Mehlschwitze zum Andicken der Soße).
- Gießen Sie die Milch nach und nach hinzu und rühren Sie dabei ständig, um Klumpen zu vermeiden.
- Rühren Sie weiter, bis die Soße eindickt (ca. 3–4 Minuten).
- Den geriebenen Cheddar, Salz, schwarzen Pfeffer, Senfpulver und Knoblauchpulver hinzufügen. Rühren, bis der Käse zu einer cremigen Sauce schmilzt.
- Geben Sie die gekochten Nudeln zur Soße und rühren Sie um, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Schritt 3: Den Auflauf zusammenstellen
- Nehmen Sie den Hackbraten nach der ersten Backzeit aus dem Ofen.
- Verteilen Sie die zubereiteten Makkaroni mit Käse gleichmäßig auf der Hackbratenschicht.
- Für ein besonders käsiges Finish streuen Sie Mozzarella und Parmesan darüber.
Schritt 4: Den Auflauf backen
- Stellen Sie die Form wieder in den Ofen und backen Sie sie weitere 15–20 Minuten oder bis der Käse oben geschmolzen und sprudelnd ist.
- Für eine goldbraune, knusprige Kruste die letzten 2–3 Minuten grillen und dabei genau aufpassen, dass nichts anbrennt.
Schritt 5: Servieren und genießen
- Aus dem Ofen nehmen und den Auflauf vor dem Anschneiden etwa 5 Minuten ruhen lassen .
- Heiß mit einer Beilage Gemüse, Salat oder Knoblauchbrot servieren.
- Genießen Sie das ultimative Wohlfühl-Essen-Erlebnis!
Tipps für den besten Makkaroni-Käse-Hackbraten-Auflauf
- Verwenden Sie frisch geriebenen Käse, damit er besser schmilzt und eine cremigere Textur erhält.
- Passen Sie die Käsemischung an , indem Sie für zusätzlichen Geschmack Gouda, Monterey Jack oder Pepper Jack hinzufügen.
- Bereiten Sie es vor , indem Sie den Hackbraten und die Makkaroni mit Käse separat zubereiten und dann zusammenstellen und backen, wenn Sie bereit zum Servieren sind.
- Geben Sie dem Mac and Cheese mit einer Prise Cayennepfeffer oder scharfer Soße eine würzige Note .
Abschließende Gedanken
Makkaroni-Käse-Hackbraten-Auflauf ist das perfekte Gericht, wenn Sie Lust auf etwas Warmes, Herzhaftes und Befriedigendes haben. Die Kombination aus herzhaftem Hackbraten und cremigem Makkaroni-Käse-Geschmack macht dieses Gericht zu einem echten Hit. Ob für ein Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Treffen – dieser Auflauf wird schnell zu einem Favoriten in Ihrer Rezeptsammlung!
