Fleisch marinieren:
Hähnchen mit Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer mischen. 15 Minuten ziehen lassen.
Fleisch anbraten:
Öl in einer Pfanne erhitzen. Das marinierte Hähnchen scharf anbraten, bis es außen goldbraun ist. Herausnehmen und beiseitestellen.
Gemüse vorbereiten:
Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne anschwitzen. Tomaten und Paprika hinzufügen, 3 Minuten bei hoher Hitze anbraten.
Würzen:
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chilipulver abschmecken. Hitze reduzieren, Deckel auflegen und das Gemüse 10 Minuten schmoren lassen.
Hühnchen hinzufügen:
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und 2–3 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Servieren:
Mit gehacktem Koriander oder Petersilie garnieren. Dazu passen Basmatireis, Naan oder Roti.
