Mürbeteig zubereiten – Mehl, Zucker, Butter, Ei und Backpulver verkneten. In eine gefettete Springform (Ø 26 cm) drücken, 3 cm Rand formen.
Füllung mixen – Quark, Ei, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver, Milch und Öl cremig rühren.
Mandarinen vorbereiten – Abtropfen lassen, die Hälfte auf dem Boden verteilen.
Füllung aufgießen – Quarkmasse langsam über die Mandarinen geben.
Dekorieren – Restliche Mandarinen vorsichtig in Kreisen auf die Oberfläche legen.
Backen – Bei 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) ca. 60 Minuten backen.
Abkühlen lassen – Vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen.
