Zubereitung:
1. Die Orangenschale abschneiden und nach dem Aufkochen 10 Minuten in Wasser kochen.
2. Den Zucker mit dem Honig aufkochen und die Orange dazugeben.
3. Mandeln und Zimt hinzufügen.
4. 30 Minuten unter Rühren weiterkochen.
5. Die Masse auf Backpapier verteilen und abkühlen lassen.
6. Den Nougat in Stücke schneiden und genießen.
