Zwiebel, Karotte, Mangostücke, Hühnerbrühe-Pulver, Knoblauch, braunen Zucker und Kokosmilch in den Slow Cooker geben.
Hähnchenschenkel in etwa 4-5 Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Die Hähnchenteile aus der Pfanne nehmen und Kurkuma sowie Currypulver hinzufügen.
Hähnchen zurück in die Pfanne geben und 2 Minuten braten, um es gleichmäßig mit den Gewürzen zu beschichten.
Das Hähnchen in den Slow Cooker geben und alle Reste von der Pfanne hineinkratzen.
4-6 Stunden auf niedriger Stufe garen, bis das Hähnchen zart ist.
Eine halbe Stunde vor Ende der Garzeit die grünen Bohnen hinzufügen.
Vor dem Servieren den Zitronen- oder Limettensaft hinzufügen.
Das Gericht mit Reis, Papadums oder Naan servieren. Guten Appetit!
