👨🍳 Zubereitung
1️⃣ Mango vorbereiten
- Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
- Die Mango-Stücke in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und zu einer glatten Masse pürieren.
2️⃣ Kokoscreme zubereiten
- In einer Schüssel die Kokosmilch mit der Schlagsahne, Honig und Vanilleextrakt gut verrühren.
- Mit einer Prise Salz abschmecken.
3️⃣ Mango und Kokoscreme kombinieren
- Die Mango-Püree in die Kokosmilch-Mischung einrühren und alles gut vermengen.
- Wenn du eine extra frische Note möchtest, kannst du jetzt auch den Zitronensaft hinzufügen.
4️⃣ Kühlen
- Die Masse in Schälchen oder Gläser füllen und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden (am besten über Nacht) kühlen, damit sie schön fest wird.
5️⃣ Servieren
- Vor dem Servieren mit Kokosraspeln bestreuen und nach Wunsch mit einem Minzblatt garnieren.
🔥 Extra-Tipps:
✔ Sahneersatz? Statt Schlagsahne kannst du auch Kokoscreme verwenden, um den Kokosgeschmack noch intensiver zu machen.
✔ Eiscreme-Version? Die Masse in Eisformen füllen und für 4–5 Stunden einfrieren – schon hast du eine tropische Mango-Kokos-Eiscreme! 🍦
🍽️ Dieser Mango-Kokoscreme-Genuss ist der perfekte Abschluss für ein sommerliches Menü – fruchtig, cremig und einfach unwiderstehlich! 😍🥭
