Marinierte Gurken, Zwiebeln und Tomaten – ein köstlicher, leichter und erfrischender Salat, perfekt für Sommer und Winter. Besonders toll an diesem Rezept ist, dass man Hühnchen oder andere Hauptgerichte nach Wahl dazu servieren kann!
*Zutaten
°Gurken: 3 mittelgroße (geschält und in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten)
°Zwiebel: mittelgroß (gehackt und in Ringe geteilt)
°Tomaten: 3 mittelgroße (in Spalten geschnitten)
°Essig: 1/2 Tasse
°Zucker 1/4 Tasse: oben
°Wasser: 1 Tasse
°Salz: zwei Teelöffel
°Grober frisch gemahlener schwarzer Pfeffer: 1 TL
°Öl: 1/4 Tasse
°Frische Minze: 1 Teelöffel (gehackt) optional
Wie man marinierte Gurken, Zwiebeln und Tomaten zubereitet
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