Schritt 3: Kombinieren und marinieren
- Schichten Sie die geschnittenen Gurken, Zwiebeln und Tomaten in eine große Rührschüssel oder einen Glasbehälter.
- Gießen Sie die vorbereitete Marinade über das Gemüse und stellen Sie sicher, dass alles gut bedeckt ist.
- Die Mischung vorsichtig mit einem Löffel vermengen, um das Dressing gleichmäßig zu verteilen.
- Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder Plastikfolie ab.
Schritt 4: Abkühlen lassen
- Den Salat mindestens 2 Stunden , besser noch über Nacht , im Kühlschrank aufbewahren .
- Je länger es mariniert, desto aromatischer wird es: Die Gurken nehmen das würzige Dressing auf, die Zwiebeln werden milder und die Tomaten noch saftiger.
Tipps für die besten Ergebnisse
- Verwenden Sie für den besten Geschmack frische Gartentomaten oder alte Tomatensorten .
- Verzichten Sie nicht auf Zucker – er gleicht die Säure des Essigs aus.
- Für einen duftenden, farbenfrohen Abschluss fügen Sie vor dem Servieren frische Kräuter wie Dill, Petersilie oder Basilikum hinzu.
- Kalt servieren – am besten schmeckt es direkt aus dem Kühlschrank.
Serviervorschläge
Dieser Salat passt wunderbar zu:
- Gegrilltes Fleisch (Hähnchen, Steak, Würstchen)
- Gegrillte Rippchen oder Pulled Pork
- Leichte Fischgerichte oder Garnelen
- Als Topping auf Burgern oder Wraps
- Oder einfach mit knusprigem Brot für einen rustikalen Sommersnack
Lagerung
- In einem luftdichten Behälter bis zu 3–4 Tage im Kühlschrank aufbewahren .
- Vor dem Servieren umrühren, da sich das Gemüse absetzen und die Marinade sich trennen kann.
Abschließende Gedanken
Marinierter Gurken-, Zwiebel- und Tomatensalat ist ein zeitloses Gericht, das mit jedem Bissen die Essenz des Sommers einfängt. Er ist lebendig, einfach zuzubereiten und unendlich anpassungsfähig. Egal, ob Sie viele Gäste verköstigen oder einfach nur eine schnelle und gesunde Beilage suchen – dieser Salat wird den ganzen Sommer über einen festen Platz auf Ihrem Tisch haben.
Also schnappen Sie sich Ihr Gemüse, rühren Sie eine schnelle Marinade an und lassen Sie die Aromen ihre Magie entfalten. Ein Geschmackserlebnis und Sie werden sehen, warum dies der ultimative Sommersalat ist !
