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Marmor-Bananenbrot mit Karamellglasur: Ein Schritt-für-Schritt-Meisterwerk

Wenn Sie traditionelles Bananenbrot zu etwas Außergewöhnlichem machen möchten, ist Marmor-Bananenbrot mit Karamellglasur genau das Richtige. Die zarte Krume, die reichhaltigen Schokoladenwirbel und der glänzende Karamellüberzug machen dieses Brot zu einem wahren Kunstwerk – sowohl für das Auge als auch für den Gaumen. Ob Sie für einen besonderen Anlass backen oder einfach nur Lust auf etwas Süßes und Wohltuendes haben – diese Anleitung führt Sie Schritt für Schritt durch diesen unvergesslichen Leckerbissen.

Zutaten, die Sie benötigen

Für das Bananenbrot:

1 ¾ Tassen (220 g) Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
½ Tasse (115 g) ungesalzene Butter, weich
¾ Tasse (150 g) Kristallzucker
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3 reife Bananen , zerdrückt (ca. 1 ¼ Tassen)
¼ Tasse (60 g) Sauerrahm oder vollfetter griechischer Joghurt
¼ Tasse (25 g) ungesüßtes Kakaopulver
2 Esslöffel Milch

Für die Karamellglasur:

½ Tasse (100 g) brauner Zucker
3 Esslöffel ungesalzene Butter
2 Esslöffel Milch
½ Teelöffel Vanilleextrakt
¾ Tasse (90 g) Puderzucker, gesiebt

Schritt-für-Schritt-Methode

Schritt 1: Pfanne und Ofen vorbereiten

Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor . Fetten Sie eine handelsübliche Kastenform (23 x 13 cm) ein und legen Sie sie mit Backpapier aus. Lassen Sie an den Seiten etwas überstehen, damit Sie das Papier später leichter herausheben können.

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