Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden. Achte darauf, dass die Zucchini gleichmäßig geschnitten werden, um eine schöne Textur zu erhalten.
In einer großen Schüssel die Zucchini-Nudeln, Kirschtomaten, Oliven, rote Zwiebel und Feta-Käse vermengen. Mische alles gut, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Vermenge die Zutaten kräftig, bis eine homogene Mischung entsteht.
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen. Stelle sicher, dass alle Zutaten gut mit dem Dressing bedeckt sind.
Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren. Der Salat schmeckt am besten, wenn er frisch ist.
