Wegbeschreibung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten braten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
Geben Sie das Hackfleisch mit den Zwiebeln in die Pfanne und braten Sie es, bis es braun ist. Zerkleinern Sie es dabei mit einem Löffel.
Gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Thymian unterrühren. Eine weitere Minute kochen, bis der Knoblauch duftet.
Worcestershiresauce und Rinderbrühe unterrühren. Die Mischung zum Köcheln bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Geben Sie die gekochten Nudeln in eine große Auflaufform und vermengen Sie sie mit der Rindfleisch-Zwiebel-Mischung. Rühren Sie den Schweizer Käse unter.
Den Parmesankäse gleichmäßig darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie oder gebratenen französischen Zwiebeln garnieren.
Variationen & Tipps
Für eine etwas andere Variante können Sie Gruyère-Käse anstelle von Schweizer Käse verwenden – für einen nussigeren Geschmack. Für eine erdige Note können Sie der Zwiebelmischung auch geschnittene Champignons hinzufügen. Wer es etwas schärfer mag, kann neben dem Knoblauch auch eine Prise rote Pfefferflocken hinzufügen. Für eine leichtere Variante ersetzen Sie das Rindfleisch durch Putenhackfleisch und verwenden Vollkornnudeln.
