Mein Mann kann 5 Schüsseln davon ganz alleine essen!
Wegbeschreibung
Geben Sie den gehackten Kohl, die gewürfelte Zwiebel, die geschnittenen Karotten und den gehackten Knoblauch in Ihren Schongarer.
Hühner- oder Gemüsebrühe und Wasser hinzugeben und verrühren.
Lorbeerblatt, Salz, schwarzen Pfeffer, Thymian, Petersilie und Paprika hinzufügen. Gut umrühren.
Decken Sie den Schongarer ab und lassen Sie das Gemüse 6–8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3–4 Stunden auf hoher Stufe garen, bis es weich ist.
Das Lorbeerblatt aus der Suppe nehmen.
Sahne und Butter unterrühren, bis alles gut vermischt und erhitzt ist.
Vor dem Servieren abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Variationen & Tipps
Für eine herzhaftere Variante geben Sie gewürfelte Kartoffeln oder gekochte, zerbröselte Wurst zusammen mit dem Gemüse in den Slow Cooker. Wer das Rezept etwas leichter gestalten möchte, kann die Sahne durch eine Halbfettmilch oder sogar einen pflanzlichen Kaffeeweißer ersetzen. Ein Spritzer Apfelessig am Ende verleiht der Suppe eine herrlich würzige Note. Für eine extra pikante Note streuen Sie ein paar rote Pfefferflocken darüber.
