Dieser Low-Carb-Auflauf mit Wurst und Paprika ist ein köstliches Gericht, das ohne zusätzliche Kohlenhydrate Wohlfühl- und Geschmackserlebnisse auf den Tisch bringt. Inspiriert von der klassischen italienischen Wurst- und Paprika-Variante ist dieser Auflauf perfekt für arbeitsreiche Wochentage, an denen man Lust auf etwas Herzhaftes und dennoch Einfaches hat. Er ist eine tolle Möglichkeit, eine sättigende Mahlzeit zu genießen, die sich nach Genuss anfühlt und gleichzeitig zu einem Low-Carb-Lebensstil passt. Außerdem ist er ein Hit für die ganze Familie und daher bei mir zu Hause ein beliebtes Rezept.
Dieser Auflauf passt wunderbar zu einem frischen grünen Salat oder geröstetem Gemüse – für ein leichtes und gesundes Gericht. Wenn Sie nicht strikt auf Low-Carb achten, ist eine Scheibe knuspriges Brot perfekt, um den Käsegeschmack aufzusaugen. Ein Glas Ihres Lieblingsrotweins kann die intensiven Aromen von Wurst und Paprika perfekt ergänzen.
Low Carb Wurst-Pfeffer-Käse-Auflauf
Zutaten
1 Pfund italienische Wurst, ohne Darm
1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
1 kleine Zwiebel, gehackt
2 Tassen geriebener Mozzarella
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1 TL Olivenöl
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
1 kleine Zwiebel, gehackt
2 Tassen geriebener Mozzarella
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1 TL Olivenöl
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wegbeschreibung
