Also, meine Lieben, heute nehme ich euch mit auf eine kleine Reise in die Vergangenheit mit mexikanischem Flair, direkt aus meiner ländlichen Küche im Mittleren Westen. Es war einmal ein freudiger Moment, als unsere kleine Gemeinde bei einem Kirchenessen, das ein Reisender aus Texas mitgebracht hatte, Nachos entdeckte. Seit dieser herzhaften Einführung haben wir dieses vielseitige Vorspeisengericht, das zu einem gemütlichen Klassiker für Zusammenkünfte, Spieltage oder sogar ein echtes Wohlfühlessen geworden ist, nicht mehr aus der Hand gelegt.
Warum also Nachos in einer Alufolienform zubereiten? Ganz einfach, liebe Erbsen – es ist kinderleicht, man muss praktisch nichts aufräumen und kann bei der Belegung so kreativ sein wie ein Schmetterling im Frühling. Außerdem können Sie sie in der Alufolienform direkt zum Nachbarn oder zu einer Veranstaltung mitnehmen. Nachos sind wie eine herzliche Umarmung aus dem Süden; sie sind zum Teilen und Genießen unter Freunden gedacht, die über dies und das plaudern.
Um deine Mahlzeit mit diesen herzhaften Nachos abzurunden, empfehle ich dir einen kühlen, knackigen, hausgemachten Krautsalat oder einen frischen Gartensalat – natürlich mit Dressing. Und wenn es zu einem festlichen Anlass nicht passt, stell doch ein paar kleine Schälchen mit Salsa, Guacamole und Sauerrahm bereit. Zum süßen Abschluss passt vielleicht ein Stück Apfelkuchen, der an unsere geliebten Potlucks von früher erinnert.
Nachos in Alufolienpackung
Portionen: Reicht für eine gesellige Runde von 4-6 Personen
Zutaten :
– 1 große Tüte Ihrer Lieblings-Tortilla-Chips
– 2 Tassen geriebener, scharfer Cheddar-Käse (oder mischen Sie ihn mit einer Mischung aus Monterey Jack und Colby)
– 1 (15 Unzen) Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
– 1 frische, reife Tomate, gewürfelt
– 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
– 1 Jalapeño, in dünne Scheiben geschnitten (entfernen Sie die Kerne, wenn Sie es weniger scharf mögen)
– 1/2 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
– 1/2 Tasse Zuckermais (frisch, gefroren oder aus der Dose geeignet)
– 1 Tasse gekochtes, zerkleinertes Hühner- oder Rinderhackfleisch (optional)
– Gehackter Koriander zum Garnieren
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wegbeschreibung :
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