Meine Gäste können nicht genug von diesem Gericht bekommen – es ist in wenigen Minuten weg!

Anweisungen:

1. 1. Hähnchen marinieren:  Die dünn geschnittenen Hähnchenbrustfilets mit Sojasauce und Sesamöl in einer Schüssel vermengen. Gut vermengen und ca. 15 Minuten marinieren lassen.
   2. Hähnchen zubereiten:  1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchenfleisch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 5–7 Minuten braten, bis es braun und gar (nicht mehr rosa) ist. Das gegarte Hähnchenfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

1. Knoblauch und Ingwer anbraten:  Den restlichen Esslöffel Olivenöl in dieselbe Pfanne geben. Den gehackten Knoblauch und den geriebenen frischen Ingwer hinzufügen und ca. 1 Minute anbraten, bis das Ganze duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt.
2. Gemüse anbraten:  Den zerkleinerten Kohl, die geschnittenen Champignons und die geraspelten Karotten in die Pfanne geben. Bei mittlerer bis hoher Hitze 5–7 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist.
3. Hähnchen und Sauce vermengen:  Das gegarte Hähnchen mit dem Gemüse zurück in die Pfanne geben. Hoisinsauce und Reisessig hinzufügen. Alles gut verrühren, bis alles gut vermischt und durchgewärmt ist.
4. Würzen und garnieren:  Das Moo Shu Chicken mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

Genießen Sie Ihr köstliches und kohlenhydratarmes Moo Shu Chicken! Servieren Sie es pur oder mit Salatwraps für ein traditionelles Gefühl ohne Kohlenhydrate.