„Meine Mutter hat immer etwas gemacht, das sie Crazy Crust Pie nannte, aber sie hat es nie aufgeschrieben.“

Anweisungen:

1. 1. Ofen vorheizen:  Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.
   2. Bereiten Sie den Krustenteig zu:  Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Salz, Kristallzucker, Ei, Backfett und Wasser.
   3. Den Teig mischen:  Mischen Sie die Zutaten mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie gut vermischt sind und ein glatter Teig entsteht.

1. 1. Teig in die Kuchenform gießen:  Gießen Sie den vorbereiteten Teig in eine 9-Zoll-Kuchenform.

1. Bereiten Sie die Apfelfüllung vor:  Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Apfelkuchenfüllung, den Zitronensaft und den Zimt. Vermischen Sie die Zutaten vorsichtig.
2. Füllung zum Teig geben:  Die Apfelkuchenfüllung in die Mitte des Teigs in der Kuchenform geben.  Die Füllung nicht unter den Teig rühren  . Das Besondere an diesem Kuchen ist, dass der Teig beim Backen eine Kruste um die Füllung bildet.
3. Backen:  Im vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun und die Füllung Blasen wirft.
4. Abkühlen lassen und servieren:  Den Crazy Crust Apple Pie aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor er in Scheiben geschnitten und serviert wird. Guten Appetit!