Diese gebackenen Schweinekoteletts mit süßem Ingwer sind eine köstliche Variante eines Klassikers und verleihen Ihrem Esstisch eine süß-würzige Note. Ich bin an einem kühlen Abend im Mittleren Westen auf dieses Rezept gestoßen, als ich Lust auf etwas Wohltuendes und dennoch Einzigartiges hatte. Die Kombination aus Ingwer, Sojasauce und Honig macht diese Koteletts aromatisch und unglaublich sättigend. Dank der einfachen Zubereitung können Sie ein Gourmet-Menü genießen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen – perfekt für alle, die Arbeit und Hobbyprojekte unter einen Hut bringen müssen!
Diese Schweinekoteletts schmecken mit vielen Beilagen. Ich kombiniere sie gerne mit geröstetem Gemüse wie Rosenkohl oder Süßkartoffeln, die man zusammen mit den Koteletts im Ofen garen kann. Für eine leichtere Variante eignet sich ein knackiger grüner Salat mit einer würzigen Vinaigrette, der die Süße des Schweinefleischs wunderbar ergänzt. Und wer es etwas genussvoller mag, wird von cremigem Kartoffelpüree begeistert sein.
Gebackene Schweinekoteletts mit süßem Ingwer
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
4 Schweinekoteletts ohne Knochen, etwa 2,5 cm dick
1/4 Tasse Sojasauce
1/4 Tasse Honig
2 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)
Wegbeschreibung
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