Anweisungen :
1. Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Eine runde Auflaufform oder eine 23 x 33 cm große Backform einfetten.
2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel schwarzen Pfeffer, Salz, getrockneten Senf und Knoblauchpulver.
3. Die Rösti mit der Gewürzmischung und der getrockneten Petersilie vermengen.
4. Die gewürzten Rösti abwechselnd mit geriebenem Cheddar-Käse in die Form schichten. Die letzte Schicht sollte mit Käse bedeckt sein.
5. Sahne und Milch verrühren. Gleichmäßig über die Schichten gießen.
6. Mit Folie abdecken und 45 Minuten backen.
7. Folie entfernen und weitere 15–20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und die Kartoffeln weich sind.
8. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
