Mischen Sie das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, das Ei, den Knoblauch, die Zwiebel, den Koriander und die Gewürze in einer Schüssel. Formen Sie kleine Fleischbällchen.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit einem Schuss Öl. Bräunen Sie die Fleischbällchen von allen Seiten (ggf. in Chargen kochen). Entfernen Sie sie und stellen Sie sie beiseite.
In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie die gehackten Tomaten, die Tomatensauce, die Gewürze und die Brühe hinzu. Fünf Minuten köcheln lassen.
Geben Sie die Fleischbällchen zurück in die Pfanne, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 15 Minuten köcheln, bis die Fleischbällchen durchgegart sind und die Sauce dicker wird.
Garnieren Sie mit extra Koriander und servieren Sie sie mit Reis, Tortillas oder über Spaghetti-Kürbis für eine leichtere Option.
