4 Mini-Baguettes (oder kleine Brötchen)
1 Tasse geriebener würziger Cheddar-Käse
1 Tasse geriebener Gouda-Käse
1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren
Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen.
Jedes Mini-Baguette halbieren und auf ein Backblech legen.
Olivenöl und Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten karamellisieren, bis sie goldbraun und weich sind.
Während die Zwiebeln garen, die Schnittflächen der Baguettehälften großzügig mit Cheddar und Gouda bestreuen.
Sobald die Zwiebeln gar sind, gleichmäßig auf dem Käse verteilen.
Das Backblech in den Ofen schieben und 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und das Brot goldbraun und knusprig ist.
Aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern garnieren.
Heiß servieren und den köstlichen, auf der Zunge zergehenden Genuss genießen!
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten |
Kalorien: 295 kcal pro Portion | Portionen: 4 Portionen
