- Den Hackbraten nicht zu lange vermischen: Wenn Sie die Fleischmischung zu lange verarbeiten, kann der Hackbraten dicht und zäh werden.
- Verwenden Sie einen Keksausstecher: Verwenden Sie für gleichmäßig große Hackbraten-Cupcakes einen Keksausstecher, um die Mischung zu portionieren.
- Lassen Sie den Hackbraten ruhen: Lassen Sie den Hackbraten vor dem Belegen 5 Minuten ruhen, damit er die Feuchtigkeit behält.
- Machen Sie es würzig: Geben Sie der Fleischmischung eine Prise Cayennepfeffer oder rote Pfefferflocken hinzu.
- Machen Sie es käsiger: Geben Sie geriebenen Käse in die Hackbratenmischung, um ihr einen extra käsigen Biss zu verleihen.
Ernährungsvorteile
- Proteinreich: Rinderhackfleisch liefert hochwertiges Protein für Muskelwachstum und -reparatur.
- Ballaststoffe und Vitamine: Kartoffeln enthalten Ballaststoffe, Vitamin C und Kalium, die die Verdauung und die Herzgesundheit unterstützen.
- Kalzium-Boost: Parmesankäse liefert zusätzliches Kalzium, das für die Knochenstärke unerlässlich ist.
- Ausgewogene Mahlzeit: Dieses Gericht bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und gesunden Fetten .
Ernährungsinformationen
- Glutenfreie Option: Verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel.
- Milchfreie Option: Ersetzen Sie Kartoffelpüree durch pflanzliche Milch und Butter.
- Low-Carb-Option: Ersetzen Sie das Kartoffelpüree durch Blumenkohlpüree.
Nährwertangaben (pro Portion – 2 Hackbraten-Cupcakes)
- Kalorien: 320 kcal
- Kohlenhydrate: 22 g
- Eiweiß: 20 g
- Fett: 18g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 4 g
- Natrium: 400 mg
Lagerung
- Kühlung: Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf .
- Einfrieren: Frieren Sie Hackbraten-Cupcakes in einem gefrierfesten Behälter bis zu 2 Monate ein .
- Aufwärmen: Im Ofen bei 175 °C (350 °F) 10 Minuten lang oder in der Mikrowelle 2 Minuten lang erwärmen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Lustig und kinderfreundlich: Kinder lieben die Cupcake-Form!
- Perfekt für die Essenszubereitung: Einfach aufzubewahren und aufzuwärmen.
- Wohlfühlessen mit einem Twist: Klassische Aromen in einer unterhaltsamen Präsentation.
- Einfach anzupassen: Fügen Sie Käse oder andere Gewürze hinzu oder tauschen Sie das Gericht gegen Putenhackfleisch aus.
Rezept-Fazit:
Diese Mini-Hackbraten-Cupcakes mit Kartoffelpüree-Topping sind eine köstliche Variante des traditionellen Hackbratens. Sie sind saftig, aromatisch und mit lockerem Kartoffelpüree belegt – ein leckeres und wohltuendes Gericht für jeden Anlass . Ob zum Abendessen, zur Vorbereitung für die Woche oder für eine besondere Feier – dieses Rezept ist garantiert ein Hit!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
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Kann ich anstelle von Rindfleisch Putenhackfleisch verwenden?
- Ja! Putenhackfleisch ist eine magerere Alternative und eignet sich gut für dieses Rezept.
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Kann ich diese im Voraus zubereiten?
- Auf jeden Fall! Backen Sie die Hackbraten-Cupcakes im Voraus und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
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Wie verhindere ich, dass der Hackbraten trocken wird?
- Durch die Zugabe von Milch und Semmelbröseln bleibt der Hackbraten saftig.
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Kann ich für den Belag Instant-Kartoffelpüree verwenden?
- Ja, aber selbstgemachtes Kartoffelpüree schmeckt besser!
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Was kann ich anstelle von Semmelbröseln verwenden?
- Als Ersatz eignen sich zerkleinerte Cracker, Haferflocken oder Mandelmehl.
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Kann ich Käse in den Hackbraten geben?
- Ja! Das Mischen von geriebenem Käse verleiht dem Fleisch zusätzlichen Geschmack.
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Wie mache ich die Kartoffeln besonders cremig?
- Verwenden Sie einen Handmixer und geben Sie für eine geschmeidige Masse zusätzliche Butter und Sahne hinzu.
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Kann ich diese ohne Muffinform backen?
- Ja, formen Sie stattdessen kleine Hackbratenportionen auf einem Backblech.
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Welche Beilagen passen zu diesen Cupcakes?
- Geröstetes Gemüse, Knoblauchbrot oder ein frischer Salat sind tolle Optionen.
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Kann ich diese für später einfrieren?
- Ja! Frieren Sie sie ohne Kartoffelbelag ein und geben Sie beim Aufwärmen frisches Kartoffelpüree hinzu.
Probieren Sie noch heute diese Mini-Hackbraten-Cupcakes mit Kartoffelpüree-Topping für ein köstliches und unterhaltsames Abendessen, von dem jeder immer wieder Lust auf mehr hat! 🍽️🥔🥩
