Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Croissants darauf legen.
Für ein glänzendes, goldenes Finish bestreichen Sie die Oberseite mit dem geschlagenen Ei.
Die Hörnchen sollten 12–15 Minuten lang im vorgeheizten Ofen gebacken werden, oder bis sie eine goldbraune Farbe annehmen.
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Verschiedene Formulare und Anleitungen
Verwenden Sie scharfe Wurst oder würzen Sie die Wurstmischung mit zerstoßenen roten Pfefferflocken für einen schärferen Geschmack. Experimentieren Sie mit anderen Käsesorten wie Pepper Jack oder Mozzarella, um Ihre eigene Note zu verleihen. Für ein flockigeres Endprodukt können Sie den Hörnchenteig durch Blätterteig ersetzen. Gehackte Paprika oder Frühlingszwiebeln eignen sich hervorragend als Füllung für eine Brunch-Variante.
