Gemüse anbraten:
11. Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Pilze hinzufügen und goldbraun anbraten.
12. Zwiebel und Karotte hinzufügen und weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat zubereiten:
13. Gurke, Sellerie, gekochte Eier, Salz, Pfeffer und Mayonnaise in einer Schüssel vermengen. Vorsichtig verrühren.
Servieren:
14. Den gebackenen Blätterteig in Scheiben schneiden und mit dem sautierten Gemüse und Salat servieren.
Serviervorschläge
- Kombinieren Sie es mit einem Glas gekühlter Limonade oder Eistee für eine erfrischende Mahlzeit.
- Für noch mehr Herzhaftigkeit servieren Sie es mit Knoblauchbrot oder Bratkartoffeln.
Kochtipps
- Stellen Sie sicher, dass der Blätterteig vor der Verwendung vollständig aufgetaut ist, um Risse zu vermeiden.
- Passen Sie die Füllung an, indem Sie gehackte Oliven, sonnengetrocknete Tomaten oder Ihre Lieblingskräuter hinzufügen.
- Für zusätzliche Knusprigkeit den Teig vor dem Backen mit Eigelb bestreichen.
Ernährungsvorteile
- Hackfleisch: Reich an Proteinen und wichtigen Mineralien wie Eisen und Zink.
- Gemüse: Liefert Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien.
- Eier: Hervorragende Protein- und gesunde Fettquelle.
Ernährungsinformationen
- Vegetarisch: Nein (kann mit einem Fleischersatz abgewandelt werden)
- Glutenfrei: Nein (verwenden Sie glutenfreien Blätterteig und Semmelbrösel zur Anpassung)
Lagerung
- Kühlschrank : Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tagein einem luftdichten Behälter auf.
- Gefrierschrank: Den gebackenen Blätterteig bis zu 2 Monate einfrieren. Für beste Ergebnisse im Backofen aufwärmen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Kombiniert ein herzhaftes Hauptgericht mit einer erfrischenden Beilage zu einer kompletten Mahlzeit.
- Einfache Zutaten sorgen mit minimalem Aufwand für ein Gourmet-Gefühl.
- Der Blätterteig und der cremige Salat sorgen für eine ausgewogene Textur.
- Anpassbar an Ihre Geschmacksvorlieben oder Ernährungsbedürfnisse.
Fazit:
Dieser mit Fleisch gefüllte Blätterteig mit Gemüsesalat ist ein vielseitiges und sättigendes Gericht, das sich perfekt für Familienessen oder zum Bewirten von Gästen eignet. Die einfache Zubereitung, der reichhaltige Geschmack und die ausgewogenen Nährwerte machen dieses Rezept zu einem Gericht, das Sie immer wieder gerne zubereiten werden. Probieren Sie es noch heute und genießen Sie die perfekte Harmonie aus herzhaft und frisch!
FAQs
- Kann ich gekauften Blätterteig verwenden?
Ja, gekaufter Blätterteig eignet sich perfekt für dieses Rezept. - Welches Fleisch eignet sich am besten für die Füllung?
Ideal sind Rinderhackfleisch, Schweinefleisch oder eine Kombination aus beidem. - Kann ich das Gericht auch vegetarisch zubereiten?
Ersetzen Sie das Hackfleisch durch Linsen, Pilze oder pflanzliches Hackfleisch. - Wie verhindere ich, dass der Teig matschig wird?
Stellen Sie sicher, dass die Füllung nicht zu feucht ist und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit aus der Fleischmischung abtropfen. - Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?
Ja, stellen Sie den Teig im Voraus zusammen und backen Sie ihn kurz vor dem Servieren. - Wie kann man Reste am besten aufwärmen?
Im Backofen bei 180 °C (350 °F) 10–15 Minuten lang aufwärmen, damit sie knusprig bleiben. - Kann ich der Füllung andere Gewürze hinzufügen?
Auf jeden Fall! Experimentieren Sie mit Kreuzkümmel, Koriander oder geräuchertem Paprika für zusätzlichen Geschmack. - Was kann ich anstelle von Mayonnaise im Salat verwenden?
Griechischer Joghurt oder eine leichte Vinaigrette sind tolle Alternativen. - Kann ich den ungebackenen Teig einfrieren?
Ja, frieren Sie ihn vor dem Backen ein und backen Sie ihn anschließend gefroren. Die Backzeit verlängert sich dadurch um einige Minuten. - Wie verhindere ich, dass die Ränder des Teigs verbrennen?
Wenn der Teig beim Backen zu schnell braun wird, kann man ihn mit Alufolie abdecken.
