Diese mit Käse gefüllten Blätterteigrollen sind ein köstlicher, herzhafter Leckerbissen, der die leichte, blättrige Textur von Blätterteig mit einer cremigen, würzigen Käsefüllung kombiniert. Die reichhaltige Mischung aus Frischkäse , Feta und gereiftem Cheddar oder Parmesan sorgt mit jedem Bissen für ein herzhaftes Käseerlebnis. Mit dem aromatischen Geschmack von Knoblauch und Petersilie angereichert , eignen sich diese Rollen perfekt als Vorspeise, Snack oder sogar als Beilage zu Ihrer Hauptmahlzeit. Ein Hauch von Chilisauce und Ketchup in der Füllung verleiht eine herrlich säuerliche und scharfe Note und gleicht die Schwere des Käses aus. Mit Pflanzenöl bestrichen und goldbraun und knusprig gebacken, sind diese Rollen garantiert ein Hit bei jeder Zusammenkunft oder Familienmahlzeit.
Vorbereitungszeit:
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20-25 Minuten
- Gesamtzeit: 35-40 Minuten
- Portionen: 8-10 Brötchen
Zutaten:
Für die Füllung:
- 200 g Frischkäse
- 15 g (ca. 3 Zehen) Knoblauch , gehackt
- 80 g Fetakäse , zerbröckelt
- 100 g (3,5 oz) gereifter Käse (Cheddar oder Parmesan) , gerieben
- 15 g (1 Esslöffel) frische Petersilie , gehackt
- 1 großes Ei
- 10 ml (2 Teelöffel) Essig
- 10 g (2 Teelöffel) Chilisauce
- 10 g (2 Teelöffel) Ketchup
- 8 g (1,5 Teelöffel) Salz
- 4 g (1 Teelöffel) schwarzer Pfeffer
Für die Blätterteigröllchen:
- 600 g Blätterteig
- 150 ml (ca. 2/3 Tasse) Pflanzenöl zum Bestreichen
Anweisungen:
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Füllung vorbereiten:
- Mischen Sie in einer großen Rührschüssel den Frischkäse , den gehackten Knoblauch , den zerbröckelten Fetakäse und den geriebenen gereiften Käse (Cheddar oder Parmesan).
- Gehackte Petersilie , Ei , Essig , Chilisauce und Ketchup zur Käsemischung geben . Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen .
- Alles gut vermischen, bis die Füllung glatt und gut vermischt ist. Beiseite stellen.
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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