1. Kann ich verschiedene Fleischsorten für die Füllung verwenden?
Ja! Sie können Rinderhackfleisch je nach Wunsch durch Schweinehackfleisch, Hühnerhackfleisch oder sogar Lammhackfleisch ersetzen. Sie können auch eine vegetarische Variante mit Tofu, Pilzen oder gemischtem Gemüse zubereiten.
2. Kann ich die Knödel einfrieren?
Absolut! Knödel lassen sich gut einfrieren. Dazu die ungekochten Knödel in einer Lage auf ein Tablett legen und einfrieren, bis sie fest sind. Sobald sie gefroren sind, in einen Gefrierbeutel geben. Direkt aus dem Gefrierfach zubereiten: dämpfen, kochen oder in der Pfanne braten (die Garzeit verlängert sich um einige Minuten).
3. Welche Dip-Sauce passt am besten zu diesen Teigtaschen?
Eine einfache Dip-Sauce auf Sojasaucenbasis eignet sich perfekt für diese Teigtaschen. Sie können Sojasauce nach Belieben mit einem Schuss Essig, Knoblauch, Sesamöl oder Chiliöl mischen. Alternativ können Sie auch eine würzige Erdnusssauce oder eine Ingwer-Frühlingszwiebel-Dip-Sauce verwenden.
