Anweisungen:
Kochen Sie die Jumbo-Muschelnudeln al dente, lassen Sie sie dann abtropfen und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, damit sie nicht aneinander kleben.
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.
Das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis es gar ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden anbraten.
Taco-Gewürzmischung, Frischkäse und Salsa in die Pfanne zum Rindfleisch geben. Rühren, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen ist. Die Fleischmischung abkühlen lassen.
Füllen Sie die gekochten Jumbo-Muschelnudeln mit der Hackfleischmischung und legen Sie sie in eine gut gefettete 9×13-Auflaufform.
Die Oberseite mit geriebenem Taco-Käse bestreuen und 15–20 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Guten Appetit!
