Schritt 2: Die Wurstmischung kochen
- Braten Sie die Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie anfängt, braun zu werden, und zerkleinern Sie sie dabei mit einem Holzlöffel.
- Gehackte Zwiebel, Knoblauch und grüne Paprika (falls verwendet) hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse weich und die Wurst vollständig gebräunt ist – etwa 6–8 Minuten.
- Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen , damit der Kuchen nicht fettig wird.
Schritt 3: Füllung schichten
- Die Wurstmasse gleichmäßig im vorgebackenen Tortenboden verteilen.
- Streuen Sie großzügig geriebenen Monterey Jack Käse über die Wurst. Für mehr Geschmack und Farbkontrast können Sie Monterey Jack mit Cheddar mischen.
Schritt 4: Eiercreme zubereiten
- In einer Rührschüssel Eier, Milch , Salz, Pfeffer, Oregano und scharfe Soße (falls verwendet) verquirlen .
- Verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 5: Den Kuchen zusammensetzen
- Gießen Sie die Eiermischung langsam über die Wurst- und Käseschichten und lassen Sie sie gleichmäßig verteilen.
- Schütteln Sie die Kuchenform vorsichtig, um die Eiermischung zu verteilen.
Schritt 6: Backen
- Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen schieben.
- 35–40 Minuten backen oder bis die Mitte fest und die Oberseite goldbraun ist.
- Um zu prüfen, ob der Kuchen gar ist, stechen Sie ein Messer in die Mitte. Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Schritt 7: Ruhen und servieren
- Lassen Sie die Monterey Sausage Pie etwa 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie anschneiden. Dadurch wird sie fester und lässt sich sauberer schneiden.
- Warm mit einem einfachen grünen Salat, frischem Obst oder Bratkartoffeln servieren.
Tipps für den Erfolg
- Käsevielfalt : Monterey Jack ist zwar ein Klassiker, aber experimentieren Sie ruhig mit anderen Käsesorten wie würzigem Cheddar, Pepper Jack oder Gouda.
- Krustenalternativen : Sie können die Tortenkruste durch Hörnchenteig oder sogar eine Rösti-Kruste ersetzen, um eine besondere Note zu erhalten.
- Option zum Vorbereiten : Bereiten Sie den Kuchen am Vorabend zu, decken Sie ihn ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Backen Sie ihn morgens für eine praktische Brunch-Option.
Abschluss
Die Monterey Sausage Pie ist ein aromatisches, sättigendes Gericht, das mit jedem Bissen ein Wohlgefühl bietet. Mit seinem knusprigen Boden, der Käsefüllung und der würzigen Wurstmischung ist sie ein echter Publikumsliebling und ebenso einfach zuzubereiten wie zu genießen. Egal, ob Sie für ein Familientreffen kochen oder nach einem neuen Lieblingsgericht für den Brunch suchen – diese Pie wird garantiert zu einem Klassiker in Ihrer Rezeptsammlung.
