Schritt 2: Die Wurstmischung kochen
- Braten Sie die Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie braun wird, und zerkleinern Sie sie dabei mit einem Holzlöffel.
- Gehackte Zwiebel, Knoblauch und grüne Paprika (falls verwendet) hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse weich und die Wurst vollständig gebräunt ist – etwa 6–8 Minuten.
- Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen , damit der Kuchen nicht fettig wird.
Schritt 3: Die Füllung schichten
- Die Wurstmischung gleichmäßig im vorgebackenen Tortenboden verteilen.
- Streuen Sie großzügig geriebenen Monterey Jack Käse über die Wurst. Für mehr Geschmack und Farbkontrast können Sie Monterey Jack mit Cheddar mischen.
Schritt 4: Eiercreme zubereiten
- In einer Rührschüssel Eier, Milch , Salz, Pfeffer, Oregano und scharfe Soße (falls verwendet) verquirlen .
- Verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht und alles gut vermischt ist.
Schritt 5: Den Kuchen zusammensetzen
- Gießen Sie die Eiermischung langsam über die Wurst- und Käseschichten und lassen Sie sie gleichmäßig verteilen.
- Schütteln Sie die Kuchenform vorsichtig, um die Eiermischung zu verteilen.
Schritt 6: Backen
- Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen schieben.
- 35–40 Minuten backen oder bis die Mitte fest und die Oberseite goldbraun ist.
- Um zu prüfen, ob der Kuchen gar ist, stechen Sie ein Messer in die Mitte. Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Schritt 7: Ruhen und servieren
- Lassen Sie die Monterey Sausage Pie vor dem Anschneiden etwa 10 Minuten ruhen . Dadurch wird sie fester und lässt sich sauberer schneiden.
- Warm mit einem einfachen grünen Salat, frischem Obst oder Bratkartoffeln servieren.
Tipps für den Erfolg
- Käsevielfalt : Monterey Jack ist zwar ein Klassiker, aber experimentieren Sie ruhig mit anderen Käsesorten wie würzigem Cheddar, Pepper Jack oder Gouda.
- Krustenalternativen : Sie können die Tortenkruste durch Hörnchenteig oder sogar eine Rösti-Kruste ersetzen, wenn Sie eine besondere Variante möchten.
- Vorbereiten : Den Kuchen am Vorabend zubereiten, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Für einen bequemen Brunch am Morgen backen.
Abschluss
Die Monterey Sausage Pie ist ein aromatisches, sättigendes Gericht, das mit jedem Bissen ein Wohlfühlerlebnis bietet. Mit seinem knusprigen Boden, der Käsefüllung und der würzigen Wurstmischung ist sie ein echter Publikumsliebling und ebenso einfach zuzubereiten wie zu genießen. Egal, ob Sie für ein Familientreffen kochen oder nach einem neuen Lieblingsrezept für den Brunch suchen – diese Pie wird garantiert zu einem Klassiker in Ihrer Rezeptsammlung.
