Kakaopulver mit 60 ml Wasser glatt rühren.
Milch bei mittlerer Hitze erhitzen und die Kakaopaste darin auflösen.
Die Gelatine in 80 ml warmem Wasser aufquellen lassen.
Gelatine, Zucker, Sahne, Kondensmilch und gehackte Schokolade zur Kakaomilch geben.
Die Masse in einer Schüssel auf Eis stellen und leicht abgekühlt verrühren.
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und über Nacht ruhen lassen.
Vor dem Anschneiden mit Kakaopulver bestreuen.
