Diese Schinken-Käse-Ei-Muffins sind eine schnelle, leckere und individuell anpassbare Frühstücks- oder Brunch-Option. Mit einem knusprigen Brotboden, herzhaftem Schinken, geschmolzenem Käse und einem perfekt gebackenen Ei obendrauf sind sie voller Geschmack und einfach zuzubereiten. Ob für ein Familienfrühstück oder als Wochenvorbereitung – diese Muffins sind garantiert ein Hit!
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 13-15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten:
- Brotscheiben (genug, um Muffinförmchen zu füllen)
- Pflanzenöl (zum Einfetten)
- Käsescheiben (1 pro Muffinform)
- 6 Stücke Schinken
- 100 g geriebener Käse
- 6 Eier
- Salz nach Geschmack
Anwendung:
- Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor. - Muffinform vorbereiten :
Fetten Sie eine Muffinform mit Pflanzenöl ein , damit nichts kleben bleibt. - Brot schneiden:
Schneiden Sie die Brotscheiben (mit einem Tassen- oder Rundausstecher) in Kreise, die auf den Boden jeder Muffinform passen. - Zutaten für die Schichten:
Die Brotkreise auf den Boden jeder Muffinform legen. Das Brot mit einer Scheibe Käse und einem Stück Schinken belegen. - Eier hinzufügen:
Schlagen Sie in jede Muffinform ein Ei auf den Schinken und Käse. Mit einer Prise Salz abschmecken. - Erster Backvorgang:
Stellen Sie die Muffinform in den Ofen und backen Sie sie 8 Minuten lang oder bis die Eier anfangen fest zu werden. - Geriebener Käse hinzufügen:
Streuen Sie 1–2 Esslöffel geriebenen Käse über die Eier. - Abschließendes Backen:
Weitere 5 Minuten backen oder bis die Eier vollständig fest sind und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.Serviervorschläge: -
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