Anweisungen:
Backofen vorheizen: Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Füllung zubereiten: Hackfleisch in einer großen Pfanne anbraten. Überschüssiges Fett abtropfen lassen. Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen und weich dünsten. Salz, Pfeffer, italienische Gewürzmischung, Paprika, Ketchup und Barbecuesauce unterrühren.
Brot zusammensetzen: Den Pizzateig rechteckig ausrollen. Die Rindfleischmischung darauf verteilen und dabei einen Rand frei lassen. Mit Mozzarella belegen. Den Teig aufrollen und die Enden einschlagen. Mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen.
Backen: Mit geschmolzener Butter und Knoblauchpulver bestreichen. 20–25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Servieren: Etwas abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und warm servieren, mit Petersilie garniert.
