Wegbeschreibung
Schritt 1:
Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen; gut abtropfen lassen.
Zweiter Schritt:
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Rinderhackfleisch hinzufügen und ca. 3–5 Minuten braten, bis es braun ist, dabei darauf achten, das Rindfleisch während des Bratens fein zu hacken; Überschüssiges Fett abtropfen lassen. Beiseite stellen.
Schritt 3
Die Zwiebeln in die Pfanne geben und unter häufigem Rühren 2–3 Minuten braten, bis sie glasig sind. Knoblauch und italienische Gewürze unterrühren, bis sie duften (ca. 1 Minute).
Schritt 4
Das Mehl unterrühren, bis es leicht braun wird (ca. 1 Minute ).
Schritt 5
Nach und nach die Fleischbrühe und die Tomatensoße hinzufügen. Siedepunkt erreicht hat; Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren ca. 6–8 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung reduziert und leicht eingedickt ist. Schritt 6
:
Nudeln, Rindfleisch und Sahne hinzufügen, bis alles erhitzt ist (ca. 1–2 Minuten);
