Anweisungen:
- Zubereitung der Vanillecreme:
- In einem Topf die Eier, Zucker, Vanillezucker und Maisstärke verquirlen
- Nach und nach die Milch dazugießen, verquirlen
- Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie eindickt und zu einem
- Gießen Sie den Pudding in eine Schüssel, bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche, um die Bildung einer Haut zu verhindern, und kühlen Sie ihn im Kühlschrank, bis er fertig ist.
- Den Teig zubereiten:
- In einer großen Schüssel die geriebene kalte Butter in die fl
- In einer separaten Schüssel Ei, Salz, Essig, Pflanzenöl, ein
- Die flüssigen Zutaten in die Mehlmischung geben und schnell kneten, bis der Teig zusammenkommt. Er sollte glatt sein.
- Den Teig in 6 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einem Kreis mit einem Durchmesser von ca. 22 cm ausrollen (passend für die
- Den Teig kochen:
- Erhitzen Sie eine trockene, antihaftbeschichtete Bratpfanne bei hoher Hitze.
- Einen Teigkreis in die heiße Pfanne geben und abgedeckt von jeder Seite 1–2 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit den restlichen Teigkreisen wiederholen.
- Buttercreme zubereiten:
- In einer Rührschüssel das weiche
- Die gekühlte Vanillecreme nach und nach zur Butter geben und ständig schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Kuchen zusammensetzen:
- Legen Sie einen gekochten Teigkreis auf einen Servierteller oder Kuchenständer (verwenden Sie einen Teigring für ordentliche Schichten i
- Eine Schicht Buttercreme gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Fahren Sie mit dem Schichten der restlichen Teigkreise und Buttercreme fort, beenden Sie mit einer Schicht Buttercreme obenauf und verteilen Sie diese an den Seiten des Kuchens.
- Den Kuchen dekorieren:
- Streuen Sie Kuchenkrümel über den Kuchen und arrangieren Sie Mandelblüten zur Dekoration
- Kühlen und servieren:
- Kühlen Sie den Napoleon-Kuchen mindestens 3 Stunden lang, damit sich die Aromen entfalten können
- Aufschlag:
- Schneiden Sie den gekühlten Napoleonkuchen in Scheiben und servieren Sie ihn. Genießen Sie die cremigen Schichten
Dieser Napoleon-Kuchen aus der Pfanne bietet eine einzigartige Möglichkeit, dieses klassische Dessert zu genießen. Er wird Sie mit seinen Schichten aus Blätterteig und Cre beeindrucken.
