Anweisungen
1. Die Brösel zubereiten
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Geben Sie zerbröselten Teig oder Kekse in eine beschichtete Pfanne.
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Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 8–10 Minuten rösten, bis es goldbraun ist.
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Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Die Vanillecreme zubereiten
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In einem antihaftbeschichteten Topf Eigelb und Zucker verquirlen.
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Milch hinzufügen und glatt rühren.
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Das Mehl unterrühren, bis es vollständig eingearbeitet ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.
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Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt (ca. 6–10 Minuten).
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Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Das Dessert zusammenstellen
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Geben Sie 2 Esslöffel Brösel in Serviergläser.
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Mit 2 Esslöffeln Vanillecreme bedecken.
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Wiederholen Sie die Schichten, bis das Glas voll ist.
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Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
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Nach Belieben garnieren (z. B. mit frischen Beeren, Schokoladenraspeln oder Puderzucker).
Tipps & Variationen
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Verwenden Sie im Laden gekaufte Blätterteigkrümel für einen authentischeren Napoleon-Geschmack.
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Für zusätzliches Aroma geben Sie dem Pudding Vanilleextrakt oder Zitronenschale hinzu.
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Für einen Hauch Schokolade streuen Sie Kakaopulver zwischen die Schichten.
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Servieren Sie es in kleinen Gläsern für einen lustigen und tragbaren Leckerbissen.
