Anweisungen:
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 9×9 Zoll große Auflaufform ein.
Flüssige Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel Maiskörner, Rahmmais, Sauerrahm und geschmolzene Butter vermengen. Gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen: Maismuffinmischung und verquirlte Eier unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Bei Verwendung geriebenen Cheddar-Käse unterheben.
Backen: Den Teig in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. 45–50 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und fest ist.
Servieren: Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.
