Anleitung:
1. Schokoladenmousse zubereiten:
Schokolade schmelzen: In einer hitzebeständigen Schüssel die Zartbitter- oder Vollmilchschokolade vorsichtig schmelzen. Dazu die Schüssel über einen Topf mit köchelndem Wasser stellen (Wasserbad) oder in 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch umrühren.
Sahne und Mascarpone verquirlen: In einer separaten Schüssel Sahne, Mascarpone und Vanilleextrakt glatt und cremig rühren. Wenn Sie eine süßere Mousse bevorzugen, geben Sie hier den Puderzucker hinzu und rühren Sie weiter, bis alles gut vermischt ist. Schokolade
und Sahne verrühren: Die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig unter die geschlagene Mascarpone-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist. Die Mousse sollte glatt, locker und leicht angedickt sein. Beiseite stellen.
2. Keksschicht zubereiten:
Kekse zerbröseln: In einer kleinen Schüssel die Graham Crackers oder Digestive Biscuits mit einem Nudelholz oder einer Küchenmaschine zu kleinen Krümeln zerbröseln.
Mit geschmolzener Butter vermengen: Die geschmolzene Butter unterrühren, bis die Brösel gut überzogen sind. So entsteht eine feste, knusprige Basis für Ihre Parfaits.
3. Die Parfaits zusammenstellen:
Den Keksboden schichten: Eine kleine Menge der Keksmischung auf den Boden jedes Servierglases oder -gefäßes geben (etwa 1–2 Esslöffel, je nach Größe Ihrer Tassen). Die Brösel leicht andrücken, um eine feste Basis zu bilden.
Die Mousseschicht hinzufügen: Eine großzügige Menge der Schokoladenmousse über die Keksschicht spritzen oder löffeln, sodass die Tassen etwa zur Hälfte oder mehr gefüllt sind.
Ferrero Rocher hinzufügen: Die Ferrero Rocher-Pralinen grob hacken und eine Schicht davon über die Mousse streuen.
Schichten wiederholen: Den Vorgang wiederholen, indem Sie mehr Mousse und anschließend eine weitere Schicht zerkleinerte Ferrero Rocher (und optional noch einige Keksbrösel nach Belieben) hinzufügen. Dies können Sie je nach Größe Ihrer Tassen zwei- oder dreimal tun.
4. Parfaits kühlen:
Sobald die Parfaits zusammengestellt sind, stellen Sie sie für mindestens 2–3 Stunden in den Kühlschrank, damit sie kühlen und fest werden. Je länger sie kühlen, desto besser verschmelzen die Aromen.
5. Garnieren und servieren:
Belegen Sie jedes Parfait kurz vor dem Servieren mit einer ganzen Ferrero Rocher-Schokolade für den letzten luxuriösen Schliff.
Für zusätzliche Eleganz träufeln Sie Schokoladensoße oder geraspelte Schokolade darüber. Für einen Farbtupfer und einen erfrischenden Kontrast können Sie auch ein paar frische Minzblätter hinzufügen.
Tipps für den Erfolg:
Vorbereiten: Diese Parfaits lassen sich perfekt im Voraus zubereiten. Bereiten Sie sie am Abend vor Ihrer Veranstaltung zu und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank, damit sich ihr Geschmack noch besser entfalten kann.
Passen Sie Ihre Schichten an: Fügen Sie gerne weitere Schichten Ihrer Lieblingssüßigkeiten wie zerbröselte Oreos, Kekskrümel oder Toffeestückchen für zusätzliche Textur und Geschmack hinzu.
Schokoladenauswahl: Sie können dunkle Schokolade für ein reichhaltigeres Aroma oder Milchschokolade für einen süßeren, cremigeren Geschmack verwenden. Für eine leichtere Variante können Sie auch eine weiße Schokoladenmousse zubereiten.
Vegane Option: Verwenden Sie vegane Schokolade und Kokoscreme oder veganen Mascarpone als Ersatz, um die Parfaits milchfrei zu machen.
Warum Sie No-Bake-Schokoladen- und Ferrero-Rocher-Parfait-Cups lieben werden:
Schnell und einfach: Mit minimaler Vorbereitungszeit und ohne Backen sind diese Parfaits unglaublich einfach zuzubereiten, sehen aber trotzdem aus und schmecken wie Gourmet.
Dekadente Schichten: Die Kombination aus reichhaltiger Schokoladenmousse, knusprigen Ferrero-Rocher-Stücken und einem buttrigen Keksboden schafft die perfekte Balance aus cremig, knusprig und süß.
Anpassbar: Sie können die Schichten und Füllungen Ihren Wünschen entsprechend anpassen, egal ob Sie andere Schokoladen, Nüsse oder knusprige Elemente verwenden möchten.
Beeindruckende Präsentation: Diese Parfait-Cups sehen beeindruckend aus, sind aber mühelos zuzubereiten und eignen sich daher perfekt für Dinnerpartys, Feiertage oder besondere Anlässe.
Perfekt für:
Partys und Zusammenkünfte: Ein süßer Leckerbissen, der Ihre Gäste auf Geburtstagen, Dinnerpartys oder Potlucks begeistern wird.
Besondere Anlässe: Servieren Sie diese Parfaits zum Valentinstag, Muttertag oder zu jedem anderen Anlass, bei dem Sie sich etwas ganz Besonderes gönnen möchten.
Dessertbuffets: Diese individuellen Parfaits eignen sich perfekt für ein Dessertbuffet, bei dem sich jeder eine Portion nehmen kann.
Genießen Sie diese No-Bake-Schokoladen- und Ferrero Rocher-Parfait-Cups – ein reichhaltiges, köstliches Dessert, von dem jeder Lust auf mehr hat!
