Schritt 5: In Honigsirup einweichen
- Während die Puffs frittieren, bereiten Sie den Honigsirup zu. Dazu geben Sie Honig, Wasser und Zitronensaft in einen kleinen Topf. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis die Mischung glatt und leicht angedickt ist.
- Sobald die Puffs frittiert sind, tauchen Sie sie für 30 Sekunden pro Seite in den warmen Honigsirup. Lassen Sie überschüssigen Sirup abtropfen, bevor Sie sie auf einen Servierteller legen.
Schritt 6: Servieren
- Bestäuben Sie die Nun’s Puffs nach Belieben mit Puderzucker.
- Warm servieren und die honiggetränkte Köstlichkeit genießen!
Warum sie unwiderstehlich sind
- Flauschige Textur : Der Hefeteig bildet eine luftige Masse, die den Honigsirup perfekt aufnimmt.
- Honigsüße : Natürlicher Honig verleiht Tiefe und eine blumige Süße, ohne zu süß zu sein.
- Kultureller Charme : Diese aus klösterlichen Traditionen stammenden Puffs vermitteln mit jedem Bissen Geschichte und Wärme.
Nährwertangaben (ungefähr pro Portion)
(Basierend auf 12 Portionen)
- Kalorien: 220
- Gesamtfett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Cholesterin: 50 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 12 g
- Eiweiß: 3 g
Tipps für den Erfolg
- Öltemperatur : Halten Sie die Temperatur des Frittieröls konstant, um eine perfekte Fülle ohne Anbrennen zu erreichen.
- Teigkonsistenz : Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu klebrig ist – geben Sie beim Kneten bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzu.
- Sirup-Balance : Passen Sie die Wassermenge im Honigsirup an Ihren bevorzugten Süßegrad an.
Variationen
- Gewürzte Version : Für zusätzliche Wärme geben Sie gemahlenen Zimt oder Muskatnuss in den Honigsirup.
- Zitrus-Twist : Für einen würzigen Kick geriebene Orangenschale in den Sirup mischen.
- Glutenfreie Option : Ersetzen Sie Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung zum Backen.
Mit ihrer goldenen Außenseite und dem honiggetränkten Inneren sind Nun’s Puffs purer Genuss in Teigform. Ob frisch aus der Fritteuse oder für später aufbewahrt, sie sorgen garantiert für ein Lächeln und süße Erinnerungen! 🍯✨
