Koche die Vollkornnudeln gemäß den Verpackungsanweisungen. Abgießen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel die gekochten Nudeln, halbierte Cocktailtomaten und gewürfelte Avocado vermengen.
In einer separaten kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
Mit frischen Kräutern garnieren, bevor du servierst.
